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      藍莓烘干(解決方案)
      發布者:成都幸福藍天電器有限公司  發布時間:2018-04-18  瀏覽量:4953次

      幸福藍天藍莓烘干工藝介紹:

          藍莓烘干過程需要長達30小時,表皮要經過處理,不然中間水份不宜蒸發,藍莓含糖量高也容易鎖住水份,烘干過程需要通過7-8段程序完成,中間過程需要采用待機的方式進行停滯,無需移出烘干房,但是烘干系統不再加熱,只是讓風路進行循環,讓藍莓水份在烘干房內自然滲透。藍莓的種植最好時機是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時期購進,這一時期的苗木便于運輸,管理、定植比較簡單。

          秋季定植后,第二年即可少量開花,少量結果,第三年可以正常開花結果,盛果期是第五年后,家庭盆栽藍莓,管理得當,結果期可以保持35年。

          烘干過程:烘干室溫度不要過高,40℃-50℃為宜,放入后的溫度要升溫到60℃-70℃,然后降溫,再升溫,溫差可以使果內的水分散發的速度加快,以縮短烘干的時間,藍莓烘干時間在8-10小時,果的含水量在20%-30%之間就可以了。

      挑選整形過程:

          把托盤中的藍莓果干取出,需要人工對果體進行整形,直至均勻、飽滿。隨后,要把均勻的藍莓果干按等級挑選出來。分級標準為果體均勻、飽滿為優級品,而被挑選出來不均勻、不飽滿的將列為次級品淘汰。

      二次烘干過程:

          把挑選好的藍莓果干進行二次烘干,以達到果干的質量要求。對果干進行二次烘干的目的是為了把果實中更多的水分蒸發掉,要控制果干中的含水度在8%-16%之間。烘干時,要把果干整齊的擺放在托盤中,摞在烘干專用的托盤車當中,托盤與托盤之間要求要有10厘米左右的空間,目的是為了更好的控制烘干水分。烘干時,溫度要求65攝氏度左右,烘干時間在12小時以內。 

      烘干機1.jpg

      烘干前的藍莓

         

      產品中心.jpg

      烘干后的藍莓

          


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